רישיון יצרן

הליך קבלת רישיון יצרן / רישיון למפעל מזון הוא לא הליך פשוט ובכדי לעבור אותו בשלום, בית העסק, חייב לעמוד במספר תקנים מחמירים של משרד הבריאות.

לשם עמידה תקנים יש צורך בתכנון מוקדם של הדברים ובביצועם בצורה הנכונה, כזו אשר עומדת באותם התקנים של משרד הבריאות ומאפשרת את השמירה על בריאות הציבור.

רישיון למפעל מזון

הליך קבלת הרישיון למפעל מזון – התקנים, התכנון והרישיונות הנדרשים.

מה צריך לעשות בשביל לקבל רישיון יצרן?

חשוב להכיר תחילה את כל התקנים השונים של משרד הבריאות לצורך קבלת רישיון כזה ובהתאם אליהם יש לבצע תכנון מפעל.

בשלב הבא, יש להגיש בקשה לרשות המקומית לקבלת רישיון עסק וכאן חשוב להדגיש שרישיון עסק ורישיון יצרן הם שני דברים שונים ובשניהם יש צורך בעסקים שכאלו.

יש לצרף לבקשה את התוכניות המסודרות של המפעל: האגפים, הציוד, מכונות הייצור ועוד.

בכדי לקבל רישיון יצרן יש צורך בכתיבה של תוכנית מפורטת לתפעול המפעל, תוכנית זו נכתבת על ידי טכנולוג מזון.
מה המפעל מתכנן לייצר, תפוקתו המתוכננת, היכן יתבצע האחסון של המזון וחומרי הגלם.
איך יתבצע ניקיון המפעל, כמה עובדים יהיו במפעל ועוד פרטים חשובים נוספים ומפורטים אודות המפעל והתנהלותו.